Bon dia de la mare! Com no podia ser d’altra manera, calia un bon dinar, i és clar, un bon vi! Avui hem provat Quindals 2013. Fem-ne una petita anàlisi!
Les dades
- Nom: Quindals 2013.
- Tipus: Negre criança.
- D.O.: Empordà.
- Anyada: 2013.
- Bodega: Mas Estela.
- Raïm: 90% Garnatxa negra, 5% Syrah i 5% Samsó.
- Quantitat: 75cl
- Graduació: 15º
- Preu ampolla: 12,05€/ampolla (Vins i licors Grau)
Nota de cata
Segons la web especialista http://uvinum.cat
Vista: vermell picota, ribet granatós..
Nas: expressions de roure torrat, moltes espècies, cireres i fruits negres i una mica de nabius en el fons.
Boca: saborós, madur i plaent.
Nota personal
En vista i olfacte estic molt d’acord, és un vi amb un color intens, cirera fosc, agranatat; en nas és intens però agradable, molta fruita madura tirant a fruits negres, mora, fusta…
En gust, és molt fort! Rasca, molt intens, potser més per hivern. L’hem acompanyat amb un entrecot a la brasa i amanida, però era massa suau! Recomanen quelcom al forn, rostit… i tenen raó!
Parlant d’astronomia…
El vi en si no té molta relació amb l’astronomia, el vaig comprar pel nom de la bodega: Mas Estela. He de reconèixer que pensava que tindria alguna relació amb les estrelles, però no és així! De fet una estela és (segons l’Enciclopèdia Catalana)
Monument monolític en forma de pilar o de làpida destinat generalment a ésser-hi feta una inscripció.
I si mirem la història del mas, poca relació més hi ha! (més info http://www.masestela.com/historia.html)
Parlant clar em vaig equivocar en el nom! Però no tot està perdut! Per una banda a l’etiqueta es mostra un vaixell navegant cap a una estrella. Serà l’estrella polar?
I d’altra banda, revisant la web he vist que justament tenen un vi negre anomenat Vi de Lluna 2007 a uns 24€, caldrà catar-lo!
I finalment, com el valoro? És un vi que definiríem com a molt fort, no és un bon vi de primavera o estiu, no és fresc ni suau. Ara no el recomanaria, de cares a l’hivern, possiblement. Cal seguir investigant!
