Qui diu que els vins negres només són per l’hivern? Tot i que es podria dir que l’estiu ja s’ha acabat, hi ha vins negres que es presten a totes les èpoques, sigui al natural o amb un toc de fred (que ningú se m’enfadi!). Avui us porto un nou astrovi que realment m’ha agradat, tant pel nom com pel gust: Lucero del Alba.
Les dades
Nom: Lucero del Alba .
Tipus: Negre roble (vi jove amb criança de 6 mesos en barrica).
Este nuevo vino es fácil de beber, aunque elegante y complejo.
Potente color rojo con ribete intenso morado.
En nariz, se presenta con un amplio abanico de aromas afrutados y frescos, matices florales y un discreto fondo especiado que encierra notas balsámicas.
En boca, es amable y jugosa con taninos redondeados aunque evidentes.
Nota personal
He de reconèixer que vaig fer la meva cata personal sense haver llegit res, em vaig voler posar una mica a prova.
En vista ofereix un color vermell amarronat, més aviat borgonya.
En nas, olor agradable, equilibrada, potser fruita blanca molt madura, fusta fins i tot.
En boca gust suau, molt equilibrat, fàcil de beure i no és llarg, no és d’aquests vins que rasca i perdura.
Parlant d’astronomia…
En l’argot astronòmic, Lucero del Alba és el nom que se li ha donat històricament al planeta Venus. El motiu és molt simple, després del sol i la lluna, Venus és el cos celest més brillant, i per la seva major proximitat al sol, sempre el veiem a prop de l’astre rei, a l’alba o a l’ocàs, abans de la sortida o després de la posta de sol. Fixeu-vos que és abans O després, i no sempre! (a dia 7 de setembre, es pot veure a l’alba).
Per tant, podríem dir que aquest vi és un homenatge al planeta Venus.
Com el valoro?
Primer de tot estic molt content de la meva cata, tampoc s’allunya massa de l’opinió experta!
El maridatge recomanat és “Asados de ternera, ensalada de espinacas con queso de cabra y pasta italiana. Acompaña muy bien a cualquier tipo de tapa, ya que por su versatilidad extrema se puede servir con multitud de platos diferentes y ahumados”.
Jo el vaig acompanyar amb unes verdures i tonyina a la planxa, i va estar molt bé. És un vi que considero bo, suau, molt fàcil de beure dins la línia dels Ribera del Duero, i sí, el recomanaria!
Versió per imprimir